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Les Lupains

Ces farines spéciales permettent de préparer des pains à graines. Elles offrent une grande liberté de préparation (temps de pétrissage et de fermentation). Au menu des Lupains: le Lupain complet noir avec des graines de tournesol et des fibres de céréales. Ou encore le Maxi fibres, un cocktail de farines de seigle, soja, lin et froment.

Vous pouvez les proposer en baguette, pain court, couronne ... moelleux ou croustillant,  vous pourrez ainsi satisfaire tous vos consommateurs.

 

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